Cucinando con passione

[Enribello]

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.”

Virginia Woolf


Ecco una ricettina....letteraria.

.... Kay Scarpetta è la famosa anatomopatologa scaturita dalla penna di Patricia Cornwell: In un lungo racconto che è un omaggio al Natale, la nipote Lucy si dedica ai ...

"criminosi biscotti":



- Preriscaldare il forno a 180 gradi
- Sciogliere una tazza di burro in una terrina capace
- Incorporarvi dello zucchero di canna mischiato a zucchero bianco così da formare una pasta
- Rompervi due uova e mescolare
- Aggiungere abbastanza farina per raggiungere una consistenza umida e friabile
- Unire un cucchiaino da tè di lievito (o bicarbonato di sodio) e aroma di vaniglia
- Completare con delle noci di pecan spezzettate e delle gocce di cioccolato
- Formare delle piccole sfere di pasta e appiattirle, disporle sulla piastra del forno e cuocerle per 10 minuti.

(Lucy li mangia ancora caldi, tuffandoli nella crema al whisky Baileys.)