Cucinando con passione

[Mary]

CIAO,
bellissima questa pagina.
posso già chiedere una cosa?
i miei genitori hanno entrambi passato la settantina e sarà l'età ma sono diventati golosissimi di dolci e ovviamente il diabete li aspetta al varco. esistono dolci per vecchietti golosi ma dietetici? è una domanda idiota vero?

Tutto ciò che è piacevole ingrassa, fa male o è peccato...
Ci resta solo la ragionevole moderazione

P.s.: che fortuna i tuoi genitori a diventare golosi solo in età avanzata. Io sono schifosamente goloso da quando mi ricordo di aver provato una sensazione gustativa e probabilmente lo ero anche nell'età antecedente il primo ricordo papillare, ma non posso fornire prove.

Sii indulgente... con moderazione.

Ciao,grazie x la bellissima pagina!
Certo che esistono dolci x diabetici,la mia mamma era diabetica e io le preparavo spesso 2 tipi di dolci:

1) torta allo yogurt
2 uova
1/2 bicchiere di fruttosio
1 vasetto di yogurt naturale
3 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
Devi amalgamare due uova con il fruttosio e un pizzico di sale. Aggiungi lo yogurt, la farina setacciata, la buccia grattugiata del limone ed infine il lievito. Devi cuocere a 160° per circa 45 minuti.
Gnam Gnam!

2) torta alle mele
(un poco più calorica)
2 uova
2 etti di farina
1 etto di zucchero (fruttosio)
1/2 bicchiere di olio
3 mele
buccia grattugiata e succo di limone
2 e 1/2 cucchiai di latte
pizzico di sale
1 bustina lievito per dolci
Mescola molto bene l'olio con lo zucchero. Aggiungi una alla volta le uova. Aggiungi il pizzico di sale, farina setacciata, la buccia e il succo del limone, il latte e due mele fatte a pezzetti ed infine il lievito. Metti tutto in una tortiera e guarnisci con l'altra mela fatta a fettine sottili. Metti in forno a 160° per circa 45 minuti e fai la prova dello stecchino (se esce asciutto la torta è pronta!)
Gnam Gnam!

Fatemi sapere