Beviamo, nel frattempo, un sorso di tè. Lo splendore del meriggio illumina i bambù, le sorgenti gorgogliano lievemente, e nella nostra teiera risuona il mormorio dei pini. Abbandoniamoci al sogno dell'effimero, lasciandoci trasportare dalla meravigliosa insensatezza delle cose.
Da "Il libro del tè" di Okakura Kakuzo
Non avere mai paura di essere un papavero in un campo di giunchiglie.
Il primo infuso è per il gusto. Il secondo infuso è per il piacere. Il terzo infuso è per l’occhio. Il quarto infuso è per il rilassamento.
(Proverbio Cinese)
L’amore e l’amicizia non si chiedono come l’acqua, ma si offrono come il tè.
(Detto Zen)
Le migliori foglie di tè devono piegarsi come stivali di cuoio dei cavalieri tartari, arricciarsi come le corna di un bue potente, schiudersi come la nebbia che sale da un burrone, scintillare come un lago sfiorato dallo zèfiro ed essere umide e molli come terra bagnata dalla pioggia.
(Lu Yu)
Il tè non ha l’arroganza del vino, né la supponenza del caffè e neppure la leziosa innocenza del cacao.
(Okakura Kakuzō)
Il tè è una delle principali forme di civiltà in questo paese.
(George Orwell)
L’estasi è una tazza di tè e un dolce di zucchero in bocca.
(Alexander Puskin)
Ci vogliono tre condizioni per fare il the: il tempo, il focolare e gli amici.
(Proverbio tuareg)
“Voglio che tu beva il mio tè. Sentirai, il profumo ti arriverà all'anima”. Parlava di un tè prezioso, giuntole da Calcutta… Un profumo acuto si spandeva nell’aria… Ella versò in una tazza la bevanda e l’offerse ad Andrea, con un sorriso misterioso. Egli rifiutò dicendo “Non voglio berlo in tazza ma da te”… “Ora prendi un bel sorso”… Maria, teneva le labbra serrate, per contenerlo… E Andrea la baciò, suggendo da essa tutto il sorso…
(Gabriele D’Annunzio)
Il tè si beve per dimenticare il frastuono del mondo.
(T’ien Yiheng)
A ciascuno e' affidato il compito di vegliare sulla solitudine dell'altro.
Londra, anni Venti. Gwendolyn Hooper, giovane donna inglese appena sposata, si trasferisce nella lontana isola di Ceylon per raggiungere il marito. Ma l’uomo che le viene incontro nella piantagione di tè non è lo stesso di cui si era innamorata in Inghilterra tempo addietro....
A ciascuno e' affidato il compito di vegliare sulla solitudine dell'altro.
Londra, anni Venti. Gwendolyn Hooper, giovane donna inglese appena sposata, si trasferisce nella lontana isola di Ceylon per raggiungere il marito. Ma l’uomo che le viene incontro nella piantagione di tè non è lo stesso di cui si era innamorata in Inghilterra tempo addietro....
Se è davvero il primo in Inghilterra (come ho letto) basta aggiungere l'India e le copie si contano con cinque o sei zeri.
Non è vero che ti fermi quando invecchi, ma invecchi quando ti fermi.
Sono anni che non riesco più ad andare nel Regno Unito. E forse ne passeranno ancora prima che mi venga voglia di ritornarci, dato l'incredibile disastro nazional-poplar-xenofobo e politico che sta devastando l'isola (evidentemente è un mio parere personale).
Ho però nostalgia dell'Inghilterra aperta e cosmopolita che ho conosciuto. Quando ci vado mi capita spesso di sostituire una cena con un High tea come si deve. Un po' snob, lo ammetto, ma come resistere...
"non vitae sed scholae discimus" (Seneca, Epistulae morales ad Lucilium, 106, 12)
L'altro giorno sono andata in una graziosa libreria per la presentazione di un libro di poesie.E' frequentata da scrittori e poeti abbastanza famosi,una cerchia ristretta,insomma un elite.Non sapevo fino a che punto.All'interno c'è un piccolo bar che fa sia aperitivi,ma soprattutto tè e infusi.Ho avuto la cattiva idea di chiedere un tè con limone.Il padrone,un tipo molto intellettuale e snob mi ha guardata con sufficienza poi mi ha dato la carta dei tè e degli infusi.Devo ammettere la mia ignoranza,non sapevo cosa scegliere.Alla fine ho optato per il tè verde,(che tra l'altro non mi è nemmeno piaciuto)......insapore,incolore ,anonimo.
Ci sono rimasta malissimo,però la lezione mi è servita e mi sono andata a leggere tutto ciò che riguarda i vari tipi di tè , come vengono estratti,le loro proprietà ecc.......
Nessuno mi sorprenderà più,almeno su questo argomento.......
E' una bevanda che non ho mai apprezzato molto se non nella stagione fredda per motivi poco organolettici, ma da circa un anno ho dei colleghi nuovi in ufficio che mi fanno scoprire delle miscele incredibilmente profumate e ho perfino imparato a berlo senza addolcirlo con zucchero o miele.
Nella teiera di porcellana azzurra
bolle un'altra volta il sole un boschetto di verbene odorose
rabbrividisce in giardino il vapore del tè
appanna i vetri la casa trema
passa il vento del sud leviga il tuo haiku come una pietra dura
e poi dimenticalo resterà il suo archetipo
inciso nell'aria.
Carlos Spinedi
A ciascuno e' affidato il compito di vegliare sulla solitudine dell'altro.
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