Quote Originariamente inviato da Mary Visualizza il messaggio
Ciao,grazie x la bellissima pagina!
Certo che esistono dolci x diabetici,la mia mamma era diabetica e io le preparavo spesso 2 tipi di dolci:

1) torta allo yogurt
2 uova
1/2 bicchiere di fruttosio
1 vasetto di yogurt naturale
3 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
Devi amalgamare due uova con il fruttosio e un pizzico di sale. Aggiungi lo yogurt, la farina setacciata, la buccia grattugiata del limone ed infine il lievito. Devi cuocere a 160° per circa 45 minuti.
Gnam Gnam!

2) torta alle mele
(un poco più calorica)
2 uova
2 etti di farina
1 etto di zucchero (fruttosio)
1/2 bicchiere di olio
3 mele
buccia grattugiata e succo di limone
2 e 1/2 cucchiai di latte
pizzico di sale
1 bustina lievito per dolci
Mescola molto bene l'olio con lo zucchero. Aggiungi una alla volta le uova. Aggiungi il pizzico di sale, farina setacciata, la buccia e il succo del limone, il latte e due mele fatte a pezzetti ed infine il lievito. Metti tutto in una tortiera e guarnisci con l'altra mela fatta a fettine sottili. Metti in forno a 160° per circa 45 minuti e fai la prova dello stecchino (se esce asciutto la torta è pronta!)
Gnam Gnam!

Fatemi sapere
Grazie per queste due ricette e soprattutto per il tuo entusiasmo! Mi hai contagiata: ci provo anch'io

Solo una domanda sulla prima ricetta: "3 vasetti di farina"... quanta sarebbe esattamente?...