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Discussione: Cucinando con passione

          
  1. #136
    Master Member L'avatar di Rosy
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    Anche i muffins salati erano ottimi, ma era una...prima volta anche per lei, perciò deve ancora darmi la ricetta ...
    " Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica..."
    M.Medeiros

  2. #137
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    Io ho fatto degli affari simili prendendo una confezione di pasta sfoglia e facendone delle strisce e arrotolandole intorno al wurstel. Belli, buoni e veloci

  3. #138
    Administrator L'avatar di Mauro
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    Quelli a volte li faccio anch'io arrotolando la pasta sfoglia intorno al wurstel e poi tagliando a rondelle, sono i salatini più rapidi e semplici del mondo, però l'idea del muffin salato mi intriga.
    Non è vero che ti fermi quando invecchi, ma invecchi quando ti fermi.

  4. #139
    Master Member L'avatar di Rosy
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    Quelli a volte li faccio anch'io arrotolando la pasta sfoglia intorno al wurstel e poi tagliando a rondelle, sono i salatini più rapidi e semplici del mondo, però l'idea del muffin salato mi intriga.
    No questi sono più morbidi( è una pasta salata) e oltre al wurstel hanno senape..
    poi vi dico.
    " Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica..."
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  5. #140
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    Penso di aver provato più o meno tutte le combinazioni possibili (il tempo è sempre poco e se c'è una ricetta veloce, non me la perdo!). A volte taglio un rettangolo di pasta sfoglia e ci metto prosciutto, formaggio, mozzarella, spinaci, funghi, cose così, poi chiudo il pezzo di pasta a metà tipo raviola. Vengono proprio bene! Slurp!

    Però adesso alla prima occasione proverò le coccinelle: voglio vedere che faccia faranno i miei amici!!!!!!!!


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    No questi sono più morbidi( è una pasta salata) e oltre al wurstel hanno senape.. poi vi dico.
    Grazie!

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  7. #141
    Master Member L'avatar di maureen
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    Sbav .........
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    Piatti e panorama fantastici !!!

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  9. #142
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    Fatto! Splendido piatto di coccinelle in procinto di spiccare il volo e grande effetto sugli ospiti! E, in verità, proprio facili da fare, facilissimi! Ho fatto anche i tramezzini con la crema di tonno, ma non ho avuto tempo di organizzare il vaso di fiori, così li ho fatti alla vecchia. L'effetto non era lo stesso, ma erano proprio buoni, sgnam!

    Rosy, devi ringraziare tua figlia da parte mia.

    P.s: Mi piacerebbe sapere che cos'è quella roba arancione che sta al centro del piatto con i grissini alla Lucia Mondella......

  10. #143
    Master Member L'avatar di daniela
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    P.s: Mi piacerebbe sapere che cos'è quella roba arancione che sta al centro del piatto con i grissini alla Lucia Mondella......
    Secondo me è melone, tagliato a fette rotonde.
    Sono piatti "spettacolari", complimenti a Rosy e alla figlia!
    A ciascuno e' affidato il compito di vegliare sulla solitudine dell'altro.

  11. Thanks Elvira Coot, Rosy thanked for this post
  12. #144
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    Secondo me è melone, tagliato a fette rotonde.
    Mi sa che hai ragione! Prosciutto + melone, ovvio! Che effetto che fa, stupendo!

  13. Thanks Rosy thanked for this post
  14. #145
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    Fatto! Splendido piatto di coccinelle in procinto di spiccare il volo e grande effetto sugli ospiti! E, in verità, proprio facili da fare, facilissimi! Ho fatto anche i tramezzini con la crema di tonno, ma non ho avuto tempo di organizzare il vaso di fiori, così li ho fatti alla vecchia. L'effetto non era lo stesso, ma erano proprio buoni, sgnam!

    Rosy, devi ringraziare tua figlia da parte mia.

    P.s: Mi piacerebbe sapere che cos'è quella roba arancione che sta al centro del piatto con i grissini alla Lucia Mondella......
    Grazie degli elogi, più di mia figlia che miei... E' melone, tagliato con l'affettatrice.
    " Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica..."
    M.Medeiros

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  16. #146
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    Ah, lo sapevo .... la prossima settimana verranno altri amici a cena e mio marito mi ha già richiesto le coccinelle .... ormai siamo coccinellodipendenti!

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  18. #147
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    Se riesco, approfittando della febbre di mai figlia ( che la tiene un poco più ferma) mi faccio dare ricetta muffins salati, buonissimi. ciao
    " Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica..."
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  19. #148
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    In attesa della ricetta dei muffins salati (quando puoi eh Rosy?), mi sono dedicato a una cosa che ho scoperto relativamente da poco e che mi piace un sacco: l'hummus di ceci.

    Nome:   Hummus.jpg
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    Non è vero che ti fermi quando invecchi, ma invecchi quando ti fermi.

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  21. #149
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    In attesa della ricetta dei muffins salati (quando puoi eh Rosy?)
    Rosy, abbiamo fameeeeeee!


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    mi sono dedicato a una cosa che ho scoperto relativamente da poco e che mi piace un sacco: l'hummus di ceci.


  22. #150
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    E' una crema di ceci speziata che una volta fredda (si tiene in frigo) è di una sfiziosità clamorosa.

    Acqua calda q.b.
    Aglio - 2 spicchi
    Ceci secchi - 300 gr
    Cumino - 1 cucchiaio
    Limoni succo di 1
    Olio di oliva - 4 cucchiai
    Sale – 1 cucchiaino
    Sesamo tahina (pasta di sesamo) - 2 cucchiai

    I ceci li lessi normalmente e poi metti il tutto dentro a un mixer e fai andare finchè non ottieni una crema liscia e morbida.

    Essendo una cosa già di per sè saporita di norma nei Paesi del Maghreb di cui è tipica si accompagna con pane azzimo ma ti assicuro che con taralli o pane carasau potresti non smettere mai di piluccarne.

    Info
    Non è vero che ti fermi quando invecchi, ma invecchi quando ti fermi.

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