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Discussione: Birre del mondo

          
  1. #1
    Administrator L'avatar di DarkCoffee
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    Birre del mondo

    Questo può essere un buon promemoria da viaggio.
    Cosa bere e dove berlo

    The creatures outside looked from pig to man, and from man to pig, and from pig to man again: but already it was impossible to say which was which.

  2. Thanks kaipirissima, Mauro thanked for this post
  3. #2
    Moderator L'avatar di kaipirissima
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    Buona la birra!

    ricordo che un anno in Irlanda non amando la Guinness procedetti sempre con la Carlsberg credendola irlandese.

  4. #3
    Administrator L'avatar di Mauro
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    Vabbè adesso sfoggio un po' di cultura etilica ...

    Sono tutte birre orrendamente "commerciali" nel senso che sono le più conosciute o maggiormente diffuse nei Paesi di appartenenza, ma quasi mai le migliori.
    Per restare in ambito commerciale senza scomodare i birrifici artigianali opererei, nei Paesi che conosco, questi cambi da bravo coach

    Olanda - Ammettendo che la Heineken alla spina ad Amsterdam ha tutto un altro gusto continuo a preferire la Amstel

    Inghilterra
    - Newcastle tipo Brown Ale ... la birra inglese è, per antonomasia, più scura che bionda

    Italia - Pedavena o Menabrea ... il resto sono marchi venduti a multinazionali che vivono di pubblicità e zero gusto

    Svizzera - Ammetto di non conoscere la Feldschlössen, ma è d'obbligo citare la Cardinal

    Francia - La Fischer su tutte e cito la Pietra che è una birra còrsa fatta con la farina di castagne che è uno spettacolo.

    Germania - Butto lì a memoria Spaten e Löwenbräu

    Belgio - Una "trappista" come la Chimay o una d'abbazia come la Maredsous
    Non è vero che ti fermi quando invecchi, ma invecchi quando ti fermi.

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  6. #4
    Moderator L'avatar di kaipirissima
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    Ho passato un anno a bere solo Chimay tappo blu! Me ne bastava una per ubriacarmi! Però la seconda non la rifiutavo mai!

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  8. #5
    Administrator L'avatar di Mauro
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    Ho passato un anno a bere solo Chimay tappo blu! Me ne bastava una per ubriacarmi! Però la seconda non la rifiutavo mai!
    Lei sì che se ne intende milady
    Non è vero che ti fermi quando invecchi, ma invecchi quando ti fermi.

  9. #6
    Master Member L'avatar di Rosy
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    Non posso competere con voi per conoscenza( ammazza, Mauro, che intenditore...) ma adoro la birra.
    Solo che ne bevo poca perchè ingrassa. Quando si macinano km di trekking , specie col caldo, l'unico, e dico L'UNICO modo per riprendersi è tracannarsi una bella birra alla spina, alla giusta temperatura.

    Mi piace molto la Guinness: quando ero in Irlanda ne ho bevuta tanta che avevo voglia di ridere tutto il giorno: vi pare poco? Il riso fa buon sangue!
    Rosy
    " Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica..."
    M.Medeiros

  10. #7
    Moderator L'avatar di Rupert
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    Vabbè adesso sfoggio un po' di cultura etilica ...
    Svizzera - Ammetto di non conoscere la Feldschlössen, ma è d'obbligo citare la Cardinal
    Feldschlösschen è la dicitura corretta, che tradotto significa castelletto di campagna. È dignitosa ma nulla più. È certamente la più diffusa alle nostre latitudini, ma non necessariamene la migliore.
    Alla Cardinal sono molto affezionato perché da studente abitavo a poca distanza dalla birreria e l'odore della birrificazione si sentiva a tratti forte e distinto. È un'aroma che ancora mi riporta bei ricordi, anche se di per sé non gradevolissimo, perché piuttosto forte e invadente... ma tant'è.

    In fatto di birra (che in quanto svizzero ho in parte nel DNA, anche se per gli stessi motivi di Rosy posso berne pochissima) ho due amori "industriali" e una passione sconfinata per tutte le piccole produzioni artigianali.
    Ho un debole per la tedesca EKU28. Da consumare con molta moderazione perché molto alcolica, ma corposa, ambrata e stupenda e ho sempre una scorta della rossa irlandese Kilkenny.

    Per le artigianali in Germania e in inghilterra compio regolari pellegrinaggi tra le produzioni locali. A volte se ne trovano di stupende, ma si trovano esclusivamente in loco... ed è una realtà stupenda ai tempi della globalizzazione che tutto omologa e tutto rende uniforme.
    "non vitae sed scholae discimus" (Seneca, Epistulae morales ad Lucilium, 106, 12)

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  12. #8
    Moderator L'avatar di kaipirissima
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    Ho un debole per la tedesca EKU28. Da consumare con molta moderazione perché molto alcolica, ma corposa, ambrata e stupenda e ho sempre una scorta della rossa irlandese Kilkenny..
    approvo! La EKU28 è quella che si beve con una specie di porta bicchiere in legno e l'ultimo sorso ti arriva come uno tsunami?

    è buona anche quella che bevi in uno scarpone.

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  14. #9
    Administrator L'avatar di Mauro
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    Feldschlösschen è la dicitura corretta, che tradotto significa castelletto di campagna. È dignitosa ma nulla più. È certamente la più diffusa alle nostre latitudini, ma non necessariamene la migliore.
    Alla Cardinal sono molto affezionato perché da studente abitavo a poca distanza dalla birreria e l'odore della birrificazione si sentiva a tratti forte e distinto. È un'aroma che ancora mi riporta bei ricordi, anche se di per sé non gradevolissimo, perché piuttosto forte e invadente... ma tant'è.

    In fatto di birra (che in quanto svizzero ho in parte nel DNA, anche se per gli stessi motivi di Rosy posso berne pochissima) ho due amori "industriali" e una passione sconfinata per tutte le piccole produzioni artigianali.
    Ho un debole per la tedesca EKU28. Da consumare con molta moderazione perché molto alcolica, ma corposa, ambrata e stupenda e ho sempre una scorta della rossa irlandese Kilkenny.

    Per le artigianali in Germania e in inghilterra compio regolari pellegrinaggi tra le produzioni locali. A volte se ne trovano di stupende, ma si trovano esclusivamente in loco... ed è una realtà stupenda ai tempi della globalizzazione che tutto omologa e tutto rende uniforme.
    Mi hai fatto tornare in mente la EKU28 che quando ero più giovane e reggevo meglio certe bevute mi concedevo spesso e volentieri ma, ahimè, in Italia non si trova quasi più ... ma, soprattutto, hai citato quella che è sempre stata la mia preferita cioè la Kilkenny, che è la sorella ambrata della Guinness.

    Poi certo ... ora ho la fortuna di abitare a breve distanza da uno dei primi (e più rinomati) birrifici artigianali italiani che è il Microbirrificio di Lambrate dove vengono prodotte birre spettacolari con nomi che richiamano la città fra cui la Ghisa (nomignolo dei Vigili Urbani milanesi) la Monte Stella e l'omonima Lambrate che è una doppio malto ambrata che è, di fatto, una versione extralusso della Kilkenny.

    Chissà com'è che m'è venuta sete?
    Non è vero che ti fermi quando invecchi, ma invecchi quando ti fermi.

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