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Discussione: Il caffè

          
  1. #16
    Moderator L'avatar di Rupert
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    Il caffè è anche ingiustizia e sfruttamento

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    "non vitae sed scholae discimus" (Seneca, Epistulae morales ad Lucilium, 106, 12)

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  3. #17
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    Ah! Il caffè della mattina!

    P.S.: Scusate dei miei interventi poco istruttivi. Diaciamo che io sono la parte dei 360° più inutile ahahahah
    The creatures outside looked from pig to man, and from man to pig, and from pig to man again: but already it was impossible to say which was which.

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  5. #18
    Moderator L'avatar di Rupert
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    Ah! Il caffè della mattina!

    P.S.: Scusate dei miei interventi poco istruttivi. Diaciamo che io sono la parte dei 360° più inutile ahahahah
    Come sarebbe a dire "poco istruttivo"... ?
    È edificantissimo il tuo intervento. Dice infatti il saggio:

    "non vitae sed scholae discimus" (Seneca, Epistulae morales ad Lucilium, 106, 12)

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  7. #19
    Master Member L'avatar di Claire
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    Anche io sono un'abituè del caffè. Spesso mi alzo prestissimo la mattina e ne bevo una bella tazzina.


    Questo brano di Pino Daniele è un classico caffè che aiuta a pensare

    "...Comme on n’a pas le choix il nous reste le cœur"

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  9. #20
    Master Member L'avatar di Claire
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    Una poesia di Cesare Pavese


    In Un Caffè

    Ho trovato me stesso.
    Riflesso nello specchio
    infinito, scintillante,
    sto, curvo, ravvolto di fumo
    e non so nemmen più
    se proprio quella è un'illusione
    o sono io invece
    la sua immagine vuota.

    Tanto brusio mi si muove intorno,
    ma le forme sprofondano
    nell'atmosfera di cristallo,
    si velano di tutta la sua luce
    e son tanto lontane
    che non le sento più.

    Sono solo, ricurvo,
    e non soffro più nulla.
    Laggiù, forse,
    a quel me stesso più pallido
    l'anima trema
    di non so che dolore.

    Io non soffro più nulla.
    Vedo me stesso e gli altri
    contorcersi febbrili,
    dentro quel cielo splendido.


    Cesare Pavese

    30 aprile 1928
    "...Comme on n’a pas le choix il nous reste le cœur"

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  11. #21
    Administrator L'avatar di Mauro
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    Questi sull'abitudine italiana del caffè ci hanno costruito un successo comico.

    Non è vero che ti fermi quando invecchi, ma invecchi quando ti fermi.

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  13. #22
    Moderator L'avatar di Rupert
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    Voglia d'estate

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    "non vitae sed scholae discimus" (Seneca, Epistulae morales ad Lucilium, 106, 12)

  14. #23
    Moderator L'avatar di kaipirissima
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    ma se nojosa ipocondrìa t'opprime,
    o troppo intorno a le vezzose membra
    adipe cresce, de' tuoi labbri onora
    la nettarea bevanda ove abbronzato
    fuma, ed arde il legume a te d'Aleppo
    giunto, e da Moca che di mille navi
    popolata mai sempre insuperbisce.

    Parini, Mattino.

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  16. #24
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    L'ULTIMO CAFFE'

    Non poter dormire,
    pe’ vecchi, brutto segno
    di morte vicina:
    vuol dire
    che il congegno
    vitale si scombina.


    Solo
    sul tetto
    della vecchia casa dirimpetto
    esala un fumajolo
    a spire
    nell’alba
    umidiccia e scialba
    un lieve fumo.
    Là dirimpetto
    abita un buon vecchietto
    che certo è in cucina
    per il suo caffè.


    (Vicina
    la morte
    a chi non può dormire.)


    Curvo sul fuoco
    soffia il vecchietto forte;
    poi la bianca tazza
    solita
    prepara: tre pezzetti
    di zucchero, che amaro
    gli sa sempre il caffè.
    Schizza faville il fuoco.


    (Vecchietto caro,
    tu forse non m ’aspetti.
    Tra poco
    pur verrai con me.)


    Su la vasta piazza
    dorme ancor l ’ombra bassa;
    qualche mattiniero
    nero
    vi passa.
    Languida qualche stella
    dal cielo occhieggia ancora.
    Salutan la novella
    squallida aurora
    da presso e da lontano
    i galli. Eccolo: dietro
    il vetro
    del balcon, pian piano
    ora
    sorseggia il buon vecchietto
    caldo il suo caffè.
    Prima che tragga il sorso,
    vi soffia; chiude gli occhi:
    chi sa che mai ricorda!
    Forse gli sciocchi
    sogni di questa notte.


    Venivano
    da bianche tombe
    lontane
    tante colombe
    a frotte.
    Di sotto il guanciale
    sgusciava una serpetta
    che gli dava un morso
    sul cuore
    senza fargli male.


    Ancora, ancora un sorso,
    vecchietto, non dar retta.
    Perché ti guardi attorno?
    Silenzio. Batton l ’ore.
    Le cinque. Chi t ’aspetta?
    È giorno, vedi? è giorno
    già chiaro.
    Finisci il tuo caffè.


    (Poi, vecchietto caro,
    fa’ cuore,
    te ne verrai con me.)

    LUIGI PIRANDELLO
    " Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica..."
    M.Medeiros

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  18. #25
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    Dentro una tazzina di caffè

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    Il caffè è l’alimento per il quale maggiore è il deficit tra energia impiegata per ottenere la bevanda medesima, ed energia assunta dal consumatore.

    Per ottenere una tazzina di caffè si deve coltivare la pianta e procedere al raccolto, dopodiché si deve tostare il chicco. Il procedimento è lento ed estremamente dispendioso dal punto di vista energetico, perché lo si deve scaldare parecchio e per parecchio tempo. Poi si passa allamacinazionedei chicchi, per ottenere l’equivalente di una farina. Le normali farine come il frumento vengono però utilizzate al 100% nella preparazione di pietanze, e cioè vengono ingerite completamente dal consumatore. La farina di caffè invece si sfrutta pochissimo: solo una minima parte di sostanze viene asportata dall’acqua calda.


    Dentro una tazzina di caffé c’è molto più che una semplice bevanda. C’è tanto lavoro, fatica e sudore, ci sono salari bassissimi e un processo di lavorazione lungo e complesso che costa al nostro pianeta un altissimo tributo in termini di acqua, terra e inquinamento.

    La coltivazione intensiva del caffè, nonostante siano trascorsi diversi secoli, è legata ancora oggi a politiche colonialiste e solo un terzo della produzione totale arriva da piccole aziende. Tutto il resto proviene dai grandi latifondisti di Brasile, Colombia e America Centrale.
    A ciascuno e' affidato il compito di vegliare sulla solitudine dell'altro.

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  20. #26
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    Caffè nero bollente
    Fiorella Mannoia

    A ciascuno e' affidato il compito di vegliare sulla solitudine dell'altro.

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  22. #27
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    Il caffè di notte di Vincent Van Gogh


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  24. #28
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    Chi ricorda "Carosello" e l'adorabile Carmensita di caffè paulista?

    "...Comme on n’a pas le choix il nous reste le cœur"

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  26. #29
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    Ecco cosa voglio per il mio compleanno: la moka da 150!





    http://bologna.repubblica.it/cronaca...ee-88597142/#1

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  28. #30
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    Ecco cosa voglio per il mio compleanno: la moka da 150!
    Accidenti! Da 150 tazze? Per quando vengono ospiti?


    Sempre parlando di caffè, nel bar vicino casa dove vado spesso a berlo troneggia questa gigantografia.

    "...Comme on n’a pas le choix il nous reste le cœur"

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