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Cucinando con passione
Uno dei miei hobby preferiti è la cucina.
Vorrei scambiare con voi un po' di ricette :D
Inizio io!
Cuori dorati
250 gr di farina bianca
100 gr di granella di mandorle
90 gr di gocciole di cioccolato fondente
130 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di miele
270 gr di burro
1 uovo
1 bustina di zafferano
qualche goccia di essenza di mandorle
Scaldare il forno a 170°. Setacciare farina e zucchero e mettere in una terrina. Aggiungere lo zafferano. Con un frullatore elettrico incorporate il burro a temperatura ambiente. Unite l'uovo sbattuto e poi il resto. Per ultimo le gocce di cioccolato. Cuocere a 170° per 20 minuti circa.
Gnam Gnam!
Fatemi sapere se vi sono piaciuti!
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Mi sfugge un particolare legato al nome della ricetta. Stiamo parlando di biscotti? Magari a forma di cuore?
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Che bellezza Mary! Seguirò certamente questo 3D :)...Io come cuoca sono un poco frana.
ciao
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Ciao Mauro,indovinato! Sono dei biscotti a forma di cuore.Per realizzarli ci sono in vendita degli stampi.
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Anch'io lo seguirò...e darò il mio contributo.
Ma per ora ti rimando al mio intervento su Diario di bordo= Sono in un momento in cui ho i minuti contati.
grazie della bella idea!
ciao
Rosy:-P:-P
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CIAO,
bellissima questa pagina.
posso già chiedere una cosa?
i miei genitori hanno entrambi passato la settantina e sarà l'età ma sono diventati golosissimi di dolci e ovviamente il diabete li aspetta al varco. esistono dolci per vecchietti golosi ma dietetici? è una domanda idiota vero?
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Quote:
Originariamente inviato da
kaipirissima
CIAO,
bellissima questa pagina.
posso già chiedere una cosa?
i miei genitori hanno entrambi passato la settantina e sarà l'età ma sono diventati golosissimi di dolci e ovviamente il diabete li aspetta al varco. esistono dolci per vecchietti golosi ma dietetici? è una domanda idiota vero?
Tutto ciò che è piacevole ingrassa, fa male o è peccato...
Ci resta solo la ragionevole moderazione
P.s.: che fortuna i tuoi genitori a diventare golosi solo in età avanzata. Io sono schifosamente goloso da quando mi ricordo di aver provato una sensazione gustativa e probabilmente lo ero anche nell'età antecedente il primo ricordo papillare, ma non posso fornire prove.
Sii indulgente... con moderazione.
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Che dolente tasto! I dolci e soprattutto il cioccolato nutrono fanno bene alle cellule nervose e quindi al tono dell'umore. La moderazione...certe volte è utopia:)almeno per me.
Comunque non è una domanda banale quella di Kapirissima.Il diabete è una patologia purtroppo molto diffusa e so che ci sono negozi specializzati che vendono dolci per diabetici. Piacerebbe anche a me conoscere qualche ricetta dietetica da fare in casa.
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Quote:
Originariamente inviato da
Rupert
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Originariamente inviato da
kaipirissima
CIAO,
bellissima questa pagina.
posso già chiedere una cosa?
i miei genitori hanno entrambi passato la settantina e sarà l'età ma sono diventati golosissimi di dolci e ovviamente il diabete li aspetta al varco. esistono dolci per vecchietti golosi ma dietetici? è una domanda idiota vero?
Tutto ciò che è piacevole ingrassa, fa male o è peccato...
Ci resta solo la ragionevole moderazione
P.s.: che fortuna i tuoi genitori a diventare golosi solo in età avanzata. Io sono schifosamente goloso da quando mi ricordo di aver provato una sensazione gustativa e probabilmente lo ero anche nell'età antecedente il primo ricordo papillare, ma non posso fornire prove.
Sii indulgente... con moderazione.
Ciao,grazie x la bellissima pagina! ;)
Certo che esistono dolci x diabetici,la mia mamma era diabetica e io le preparavo spesso 2 tipi di dolci:
1) torta allo yogurt
2 uova
1/2 bicchiere di fruttosio
1 vasetto di yogurt naturale
3 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
Devi amalgamare due uova con il fruttosio e un pizzico di sale. Aggiungi lo yogurt, la farina setacciata, la buccia grattugiata del limone ed infine il lievito. Devi cuocere a 160° per circa 45 minuti.
Gnam Gnam!
2) torta alle mele
(un poco più calorica)
2 uova
2 etti di farina
1 etto di zucchero (fruttosio)
1/2 bicchiere di olio
3 mele
buccia grattugiata e succo di limone
2 e 1/2 cucchiai di latte
pizzico di sale
1 bustina lievito per dolci
Mescola molto bene l'olio con lo zucchero. Aggiungi una alla volta le uova. Aggiungi il pizzico di sale, farina setacciata, la buccia e il succo del limone, il latte e due mele fatte a pezzetti ed infine il lievito. Metti tutto in una tortiera e guarnisci con l'altra mela fatta a fettine sottili. Metti in forno a 160° per circa 45 minuti e fai la prova dello stecchino (se esce asciutto la torta è pronta!)
Gnam Gnam!
Fatemi sapere :D:D
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sicuro! che ci provo! grazie mille! se mi viene bene le faccio pure una foto!
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A dispetto dei diabetici ( io lo sono. Lieve, ma lo sono!), vi mostro la torta che ha fatto mia figlia domenica, per un compleanno di un'amichetta di famiglia.
Mia figlia è appassionata di torte "a tema" e per Natale vuole come regalo un...corso per specializzarsi.
Ma è già bravina!
guardate.
Rosy:-P
:-P:-P[IMG]http://s12.postimage.org/p3ni3agb1/P1100673.jpg[/IMG]
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COMPLIMENTI!!!
BRAVISSIMA!!!
Hai una figlia che ha talento!
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Caspita Rosy, è molto più che bravina! Falle i complimenti!.
Per quanrto riguarda la cucina il mio talento ha fasi alterne...molto alterne.
Faccio un esempio: ho provato a fare dei cupcakes al cocco e la prima volta sono venuti bellissimi e buonissimi, da allora...il declino: gli ultimi sono usciti talmente strani che non sono riuscita a mangiarli.:roll:
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Non solo tu
...questo non succede solo a te.
Io mi reputo una brava cuoca ( Modestina, soprattutto!)ma
mi è accaduto talvolta di avere delle débacles clamorose, su piatti che mi vengono normalmente bene..
Mistero!
ciao Rosy:-P:-P
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Originariamente inviato da
shopgirl
Caspita Rosy, è molto più che bravina! Falle i complimenti!.
Per quanrto riguarda la cucina il mio talento ha fasi alterne...molto alterne.
Faccio un esempio: ho provato a fare dei cupcakes al cocco e la prima volta sono venuti bellissimi e buonissimi, da allora...il declino: gli ultimi sono usciti talmente strani che non sono riuscita a mangiarli.:roll:
Grazie per mia figlia.
Anche lei ha fatto i primi tentativi lo scorso anno, penosi..
Non è facile fare la pasta di zucchero e miele perfetta da stendere.
Deve essere elastica e sottile, come quella delle taglaitelle!
poi, a suon di tentativi, ha già avuto buone soddisfazioni, ma ormai è fissata ...
Poi ve ne mostrerò altre. ciao
Rosy