Weekend a köln (Colonia)

[DarkCoffee]

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köln od anche meglio conosciuta in Italia come Colonia, è una città della Germania centrale. Insedita dai romani, importante per le rotte commerciali del medioevo ed oggi sede di una delle più importanti università cattoliche.

Sull'aereo ho incontrato una ragazza tedesca che sta facendo il dottorato a Roma e che collabora con il vaticano. Laureata in storia medievale ora si sta dedicando allo scambio di lettere che il papa aveva tra il 1266 e il 1300 (se non sbaglio).
Lei era molto gentile e socievole. Non avevo ancora incontrato una persona tedesca che fosse così alla mano!
Mi ha detto che köln è una citta con la mentalità aperta. In generale il centro della Germania lo è, a differenza delle genti del sud e del nord.
Mi ha anche raccontato che le persone del nord vengono chiamate, in modo offensivo, teste di pesce!

Poche città hanno la stessa quantità di cose da vedere di Roma. Köln, infatti, non è tra queste, ma per chi viaggia non sono importanti solo i munumenti e i musei da visitare.

Sicuramente non è da perdere il duomo di Colonia!
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Soprattutto durante la festa natalizia visto che ospita il Christmas Market. Una giusta occasione per provare i cibi tradizionali tedeschi e non solo!

http://www.travelsupermarket.com/wp-content/uploads/2013/11/Cologne-Christmas-markets1.jpg

P.S.: Senza dubbio Rupert potrà arricchire il thread di informazioni interessanti

[DarkCoffee]

Buonissimo il Gluhwein, il nostro Vin Brulè, che veniva servito in una tazza dedicata al Natale.

http://www.germany.info/contentblob/3756788/Galeriebild_gross/2907891/14WoWGlhweinp05.jpg

E la Hot Caipirinha :D

[Rupert]

P.S.: Senza dubbio Rupert potrà arricchire il thread di informazioni interessanti

Non so se essere lusingato o intimorito dalla fiducia che riponi nelle mie conoscenze. Di Colonia effettivamente qualcosa so. Comincio con qualche dettaglio di base molto importante, partendo con quello che dici suol duomo:

Sicuramente non è da perdere il duomo di Colonia!i

Di fatto il duomo è uno dei pochissimi edifici originali della città ancora in piedi. Tutto il resto è nuovo di zecca o ricostuito come era prima che i bombardamenti a tappeto della seconda guerra mondiale radessero al suolo praticamente tutta la città. Se il turista poco accorto non lo sa, rischia però addirittura di non accorgersene, perche la minuziosa ricostruzione che ha interessato soprattutto il patrimonio architettonico religioso può trarre in inganno. L'unico aspetto che tradisce le copie è una certa freddezza degli spazi e la mancanza di individualità nelle singole componenti, come capitelli, lesene, bifore e trifore...

http://www1.wdr.de/themen/archiv/stichtag/stichtagmaerznullfuenf100_v-ARDFotogalerie.jpg


Tra i pochissimi altri edifici originali rimasti in piedi dopo la guerra c'era un piccolo nucleo di case vicino al duomo, verso il fiume, una delle quali ospitava l'archivio storico. Il 3 marzo del 209 a causa dei lavori sotterranei di una nuova linea della metropolitana l'archivio è crollato uccidendo due persone e causando danni incalcolabili al patrimonio storico e culturale della città.

[Rupert]

Una curiosità mooooolto più leggera per gli estimatori della birra (come so essere Mauro, per esempio). Contrariamente ai luoghi comuni e alle immagini consolidate e uniformizzanti della momunicazione globale, a Colonia la birra (invariabilmente quella locale, la Kölsch) è servita solo e unicamente in bicchieri da 2 decilitri. Nessun boccale da ettolitro in stile bavarese.

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[Mauro]

Una curiosità mooooolto più leggera per gli estimatori della birra (come so essere Mauro, per esempio). Contrariamente ai luoghi comuni e alle immagini consolidate e uniformizzanti della momunicazione globale, a Colonia la birra (invariabilmente quella locale, la Kölsch) è servita solo e unicamente in bicchieri da 2 decilitri. Nessun boccale da ettolitro in stile bavarese.

3066

Un'usanza molto saggia che condivido appieno. :cincin2:
Non ho mai apprezzato i megaboccali con volume superiore alla pinta che si vedono in molte birrerie, perché la birra, rimanendo a lungo nel boccale, perde rapidamente la sua spumosità e tende a scaldarsi, quindi, per quelli come me che sorseggiano e non tracannano, l'uso di piccoli boccali consente la degustazione di birra sempre fresca di spillatura.

[DarkCoffee]

Tra i pochissimi altri edifici originali rimasti in piedi dopo la guerra c'era un piccolo nucleo di case vicino al duomo, verso il fiume, una delle quali ospitava l'archivio storico. Il 3 marzo del 209 a causa dei lavori sotterranei di una nuova linea della metropolitana l'archivio è crollato uccidendo due persone e causando danni incalcolabili al patrimonio storico e culturale della città.
Dovrebbe essere la old city, giusto?


Una curiosità mooooolto più leggera per gli estimatori della birra (come so essere Mauro, per esempio). Contrariamente ai luoghi comuni e alle immagini consolidate e uniformizzanti della momunicazione globale, a Colonia la birra (invariabilmente quella locale, la Kölsch) è servita solo e unicamente in bicchieri da 2 decilitri. Nessun boccale da ettolitro in stile bavarese.



Si, stavo per scrivere anche io sulla Kölsch. Ho visto che ci sono tre tipi:

Früh
Gaffel
Reissdorf

Io ho bevuto solo i primi due. :cincin2:


Un'usanza molto saggia che condivido appieno. :cincin2:
Non ho mai apprezzato i megaboccali con volume superiore alla pinta che si vedono in molte birrerie, perché la birra, rimanendo a lungo nel boccale, perde rapidamente la sua spumosità e tende a scaldarsi, quindi, per quelli come me che sorseggiano e non tracannano, l'uso di piccoli boccali consente la degustazione di birra sempre fresca di spillatura.
Sono buone! Dovresti assaggiarle!

[Elvira Coot]

Voglio la tazza del vin brulè! Voglio provare tutti i tipi di birra! Voglio vedere il duomo!

Voglio partire ADESSO!

:cry2: :cry2: :cry2:




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